Sin producto
Transporte 0,00 € Total 0,00 €
Confirmar
-- Precio: más baratos primero Precio: más caros primero Nombre: de A a Z Nombre: de Z a A En stock primero Ordenar por
Es el producto elaborado con el músculo íleoespinal del cerdo ibérico criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellotas durante la época de Montanera.
Comparar
Lomo embuchado de cerdo 100% Ibérico puro. Procede del cerdo Ibérico criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica. La carne, desprovista de grasa, es salada, adobada y embutida en tripa. Sigue luego el proceso de maduración en nuestras instalaciones de Jabugo
Considerada una de las partes nobles del cerdo ibérico. Después de ser adobadas, las piezas maceran entre 3 y 5 días, tras lo cual son embuchadas en tripa natural y pasan durante unas horas, por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina, que deseca levemente el producto y le confiere un extraordinario bouquet.
Considerada una de las partes nobles del cerdo ibérico. Después de ser adobadas, las piezas maceran entre 3 y 5 días, tras lo cual son embuchadas en tripa artificial y pasan durante unas horas, por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina, que deseca levemente el producto y le confiere un delicado bouquet. Extraordinario olor,...
